Paccheri Rigati

Dans le dialecte napolitain, cela signifie « frapper », et dans la tradition populaire, c'est probablement une référence à sa texture épaisse et lourde, qui absorbe magnifiquement la sauce avec son rigato. Nos paccheri frais ont un temps de cuisson d'environ 6/7 minutes.

Conservation :
Réfrigérateur : 3-4 jours
Congélateur : 3 mois - ne pas décongeler les pâtes, mais les plonger directement dans l'eau bouillante !