Ravioloni Citron et Ricotta

Ces gros raviolis ont des origines anciennes et sont considérés comme l'un des plats les plus emblématiques de la cuisine sarde. Ils sont souvent servis avec des sauces légères aux tomates, au beurre et à la sauge ou des sauces à la viande. Chaque région de Sardaigne peut présenter de légères variations dans la recette.