Épinards et Ricotta

Les raviolis sont des pâtes fourrées traditionnelles dans de nombreuses régions italiennes. La combinaison de ricotta et d'épinards est particulièrement populaire dans le nord de l'Italie, mais a également été adoptée dans d'autres régions du monde en raison de son goût délicieux. Ils sont souvent servis avec des sauces légères comme du beurre fondu et des sauces à la sauge ou aux tomates qui équilibrent la douceur de la ricotta avec la saveur des épinards.