"Finocchiona" - Fenchel

Die unvergleichlichen Düfte der toskanischen Landschaft, das Aroma der wilden Fenchelsamen, der samtige Geschmack und das Ausbleiben jeglicher Säure, die diese Salami allzu oft kennzeichnet, machen unsere Finocchiona IGP zu einem einzigartigen Produkt.

Wie es die Tradition verlangt, sollte sie mit frischen Feigen serviert werden.

Italienische Exzellenz, „I Salumi d'Italia“, Le Guide dell'Espresso.