Schiaffoni gefüllt mit Schafskäse, Ricotta und Petersilie. Der Teig besteht aus einer Mischung aus Buchweizenmehl und Weizenmehl.
Konservierung:
Kühlschrank: 3-4 Tage
Tiefkühler: 3 Monate - Nudeln nicht abtauen, sondern direkt in kochendes Wasser geben!
